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主打營養牌兒童奶酪成市場新寵 妙飛提醒選奶酪別光注意0蔗糖

發布時間: 2021-06-25 15:35 來源:人民資訊網

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近年來,隨著兒童經濟的不斷發展,原本處于休閑零食賽道邊緣的兒童零食市場成為了諸多企業的兵家必爭之地,競爭激烈。在諸多產品中,兒童奶酪品異軍突起受到消費者歡迎,變成眾多人眼中的“香餑餑”,各大乳品企業紛紛加入爭奪市場,其中既有傳統的乳品行業龍頭企業,也有初生牛犢般的新興企業。新鮮血液帶來新的生命力,以妙飛為代表的兒童奶酪品牌的出現給孩子們帶來了更多、更健康的零食選擇。

營養價值被重視兒童奶酪受歡迎助推妙飛成長

近年來上為了迎合家長的需求,為孩子提供健康又放心的零食,兒童奶酪進入了大眾視野。

奶酪又被稱為奶黃金,10公斤的牛奶才能濃縮成1公斤奶酪,含有豐富的蛋白質、鈣和維生素等營養成分,營養價值突出。2013年,我國奶酪市場零售規模只有26.7億元,但到2019年已經達到了67.2億元,年復合增長率達16.13%,2020年我國奶酪市場零售規模達到88.43億元,同比增長22.72%。

凱度消費者指數顯示,兒童奶酪占據整個奶酪零售市場份額的55%,是這一市場近幾年增速最快的細分品類之一。

說起兒童奶酪中的新生力量,不得不提起妙飛。作為一家剛剛成立數年的企業,妙飛食品取得了諸多榮譽,先后榮登iSEE創新力百強品牌榜單、億邦動力2021“新消費·成長TOP100”榜單,并榮獲“京東生鮮品類領航獎”??梢哉f妙飛食品在兒童健康零食市場的創新力和品牌力,贏得了業界贊譽與消費者廣泛認可。

選對產品才健康買兒童奶酪棒0添加蔗糖才健康

兒童奶酪的出現讓更多兒童享受到了奶酪的營養價值,然而為了貼合兒童口味,部分兒童奶酪中添加了大量甜味劑。據《中國兒童零食消費指南》指出,兒童攝入過多鹽分,會加重腎臟負擔,甚至造成損傷;攝入過多糖分,會造成齲齒、肥胖,增加健康風險。世界衛生組織發布的《成人與兒童糖攝入指南》中,建議將兒童游離糖攝入量降至攝入總能量的5%以下。

有調查報告顯示超過六成的80、90后家長們在為孩子甄選零食時會關注參考天然、健康、無添加等關鍵詞,對于“0蔗糖”和“0糖”的宣傳模糊不清,被概念迷暈頭,要知道多數兒童零食產品為了口味更好,或者能夠得到寶寶的青睞都會添加不少糖或代糖,保證口感。

辨別真假“無糖”概念,我們先要知道“0蔗糖”不等于“0糖”。在日常生活中,人們常見的白砂糖、紅糖、冰糖都是從蔗糖中提純結晶而成的,也被叫做精制糖,一些商家打出了“0蔗糖”的口號,只是在跟消費者玩概念游戲,產品不含蔗糖,卻含有果葡糖漿、結晶果糖這類游離糖和木糖醇、山梨醇這類營養性甜味劑。這些游離糖和營養性甜味劑被人體攝入后也和蔗糖一樣轉換成熱量被吸收。

其實市場上的確存在真正的“零卡糖”,它們的名字叫非營養性甜味劑,近來廣受飲料商們追捧的赤蘚醇和三氯蔗糖都屬于這類產品。以赤蘚糖醇為例,它的優點是熱量低,味型溫和穩定,缺點是價格是蔗糖的6倍。

妙飛自建亞洲最大的單體奶酪工廠,是國內專業的奶酪制造商之一,擁有全鏈條質量安全管理體系,產品已進駐全國300家零售系統,覆蓋全國80000+網點及主流電商平臺。為了減少熱量攝入以及齲齒的發生率,妙飛的研發團隊推出了0蔗糖奶酪棒,奶酪棒采用包括赤蘚糖醇在內非營養性甜味劑,配方純天然,拒絕人工合成。

隨著消費者對于健康營養的重視以及奶酪的營養價值逐漸被認識,國內新生代人群對于奶酪的消費習慣在快速培育,孩子們的零食趨勢也逐漸健康化,去糖化。奶酪含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分?!吨袊虡I年鑒》顯示:奶酪的蛋白質較生鮮乳高出10倍,鈣、鎂、鐵、鋅的含量生鮮乳的5--15倍,而膽固朜的含量遠遠低于牛奶,可以幫助孩子強健骨骼、健康成長。0蔗糖配方奶酪棒還按照中國孩子體質調配出2:1黃金鈣鈉比,高鈣少量鈉的配比,讓孩子在補足鈣質的同時,減輕身體負擔。難怪新品一經問世,就火爆熱銷,吸引人們關注奶酪行業在大健康領域的新發展和新機遇。

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